Điều kiện nuôi dưỡng của đàn thương phẩm như thế nào

Chia sẻ tài liệu: Bài 26. Sản xuất giống trong chăn nuôi và thủy sản thuộc Công nghệ 10

Mục tiêu bài học:+ Hiểu được cách tổ chức và đặc điểm của hệ thống nhân giống vật nuôi+ Hiểu được quy trình sản xuất con giống trong chăn nuôi và thủy sảnLet’s start!!! BÀI 26: SẢN XUẤT GIỐNG TRONG CHĂN NUÔI VÀ THỦY SẢNI- Hệ thống nhân giống vật nuôi* Nhân giống vật nuôi là quá trình sinh sản và chọn lọc nhằm giữ lại và gây nuôi những vật nuôi giống 1. Tổ chức các đàn giống trong hệ thống nhân giốngĐể tiến hành công tác giống một cách hiệu qủa nhất , người ta chia vật nuôi giống thành các đàn khác nhau theo giá trị của chúngCách tổ chức nhân giống như trên được mô ta bằng một mô hình hình tháp – gọi là hệ thống nhân giống hình thápCÂU HỎIVì sao trong mô hình hình tháp đàn hạt nhân lại được thể hiện ở đỉnh tháp ?Vị trí và kích thước của phần này tượng trưng cho điều gì ? Đàn hạt nhân được đặt ở đỉnh tháp vì số lượng rất ít , không nhiều-Vị trí và kích thước tượng trưng : số lượng ít , phẩm chất cao nhất , được nuôi dưỡng trong điều kiện tốt nhất , chọn lọc cá thể khắt khe nhất và có tiến bộ di truyền lớn nhấtTổ chức đàn giống theo giá trịĐàn hạt nhânĐàn nhân giốngĐàn thương phẩma, Đàn hạt nhânĐàn hạt nhân là gì?-Đàn hạt nhân là đàn giống có phẩm chất cao nhất, được nuôi dưỡng trong điều kiện tốt nhất, chọn lọc khắt khe nhất và có tiến bộ di truyền lớn nhất.-Số lượng vật nuôi không nhiều.Tiến bộ di truyền là gì?Tiến bộ di truyền là sự tăng giá trị của các đặc tính tốt ở thế hệ con so với thế hệ bố mẹ của chúngĐàn bò sữa trong trang trại chăn nuôiGiống tốt nhấtb, Đàn nhân giốngĐàn nhân giống là gì?- Đàn nhân giống do đàn hạt nhân sinh ra để nhân nhanh giống tốtĐặc điểm:+ Năng suất, mức độ nuôi dưỡng, chọn lọc và có tiến bộ di truyền thấp hơn đàn hạt nhân+ Số lượng vật nuôi nhiều hơn Ví dụ về đàn nhân giống Một số ví dụ về đàn nhân giốngc, Đàn thương phẩm- Đàn thương phẩm do đàn nhân giống sinh ra để sản xuất ra các con vật thương phẩm như : lợn để nuôi thịt, bò để nuôi thịt hoặc sản xuất sữa…-Đặc điểm:+ Năng suất, mức độ nuôi dưỡng và chọn lọc thấp nhất+ Có số lượng vật nuôi nhiều nhất.Đàn gà thương phẩmĐàn bò thương phẩmĐàn lợn thương phẩm để nuôi thịtBảng so sánh các tổ chức hệ thống theo giá trịCÂU HỎI ? Tại sao trong hệ thống nhân giống hình tháp không được phép đưa con vật từ đàn thương phẩm lên đàn nhân giống hay từ đàn hạt giống lên đàn hạt nhân ? Do chất lượng và phẩm chất giống của đàn hạt nhân > đàn nhân giống > đàn thương phẩm Việc tự ý đưa con đưa con vật từ đàn thương phẩm lên đàn nhân giống hay từ đàn hạt giống lên đàn hạt nhân sẽ gây ảnh hưởng đến chất lượng mong muốn ở từng đàn2, Đặc điểm của hệ thống nhân giống hình tháp-Trật tự sắp xếp năng suất của các đàn giống trong hệ thống nhân giống hình tháp là: đàn hạt nhân → đàn nhân giống -> đàn thương phẩm. Trật tự này chỉ đúng khi các đàn là các đàn thuần chủng. -Tiến bộ di truyền chỉ đi 1 chiều(từ đàn hạt nhân -> đàn nhân giống -> đàn thương phẩm) mà không đi ngược lại.  II-Quy trình sản xuất con giống 1.Quy trình sản xuất gia súc giốngBƯỚC 1 Chọn lọc và nuôi dưỡng gia súc bố mẹBƯỚC 2Phối giống và nuôi dưỡng gia súc mang thaiBƯỚC 3Nuôi dưỡng gia súc đẻ,nuôi con và gia súc nonBƯỚC 4Cai sữa và chọn lọc để chuyển sang nuôi giai đoạn sau tùy mục đích2.Quy trình sản xuất cá giốngBƯỚC 1Chọn lọc và nuôi dưỡng cá bố mẹBƯỚC 2 Cho cá đẻ (tự nhiên hoặc nhân tạo)BƯỚC 3Ấp trứng và ương nuôi cá bột , cá hương , cá giốngBƯỚC 4Chọn lọc và chuyển sang nuôi giai đoạn sau tùy mục đíchCá bột hay cá con hay cá ấu trùng hay cá ương là một gia đoạn phát triển của loài cá . Là cá nhỏ vừa mới nở ra ( từ 1 ngày đến 1 tuần tuổi)Cá hương là cá nhỏ lớn lên từ cá bột ( từ 1 vài tuần tuổi có thể đến 1 tháng tuổi) và có thể bán làm cá giống đẻ nuôi thả.So sánh điểm giống nhau giữa quy trình sản xuất cá giống và gia súc giốngSo sánh điểm giống nhau giữa quy trình sản xuất cá giống và gia súc giốngÀNHẠTNHÂNỘDINỨRTGGÀHÌNHTHÁPBNẾITRTUYỀNTHẤPNHẤTĐIT12345Câu 1: ………… là đàn giống có phẩm chất cao nhất, nuôi dưỡng trong điều kiện tốt nhất, chọn lọc khắt khe nhất và có tiến bộ di truyền lớn nhất ( 10 chữ)Câu 2: Sự tăng giá trị các đặc tính tốt của thế hệ con với thế hệ bố mẹ là gì? (14 chữ)Câu 3: Một sản phẩm của đàn gà thương phẩm. ( 7 chữ)Câu 4: Cách tổ chức hệ thống nhân giống được tả bằng mô hình gì? ( 8 chữ)Câu 5: Điều kiện nuôi dưỡng của đàn thương phẩm như thế nào? ( 8 chữ)BÀI LÀM CỦA NHÓM EM ĐẾN ĐÂY LÀ KẾT THÚC

* Một số tài liệu cũ có thể bị lỗi font khi hiển thị do dùng bộ mã không phải Unikey ...

1.1. Hệ thống nhân giống vật nuôi.

• Dựa vào giá trị của các đàn giống, phân chia các đàn vật nuôi trong  hệ thống nhân giống vật nuôi thành:

  • Đàn hạt nhân.

  • Đàn nhân giống.

  • Đàn thương phẩm.

Hình 26.1: Mô hình hệ thống nhân giống hình tháp

• Trật tự sắp xếp năng suất của các đàn giống trong hệ thống nhân giống hình tháp là: đàn hạt nhân → đàn nhân giống → đàn thương phẩm.  

• Trật tự này chỉ đúng khi các đàn là các đàn thuần chủng.

• Tiến bộ di truyền chỉ đi 1 chiều (từ đàn hạt nhân → đàn nhân giống → đàn thương phẩm) mà không đi ngược lại. 

⇒ Kết luận:

• Hệ thống nhân giống hình tháp là mô hình tổ chức nhân giống thuần chủng để tăng về số lượng đàn giống. 

• Nếu trong hệ thống này mà đàn nhân giống và đàn thương phẩm là con lai thì không tuân theo quy luật năng suất của đàn thuần chủng do ưu thế lai.

• Với hệ thống nhân giống thuần chủng chỉ được phép chuyển con giống từ đàn hạt nhân  → đàn nhân giống  → đàn thương phẩm, không được làm ngược lại

1.2. Quy trình sản xuất con giống.

Bước 1 : Chọn lọc và nuôi dưỡng gia súc bố mẹ

• Nuôi dưỡng gia súc bố mẹ phải: đầy đủ dinh dưỡng, cho vật nuôi vận động hợp lí, sử dụng con bố(phối giống) và con mẹ(sinh đẻ) hợp lí.

• Phải tạo môi trường sống thích hợp cho vật nuôi sinh sản.

Bước 2 : Phối giống và nuôi dưỡng gia súc mang thai

• Mục đích:

  • Duy trì sự sống bình thường và nuôi thai của con mẹ.

  • Giúp con mẹ dự trữ năng lượng chuẩn bị tiết sữa.

• Nuôi dưỡng gia súc mang thai cần phải:

  • Con đực và con cái phải phù hợp về thể trọng, phải thành thục sinh dục, con cái phải có biểu hiện động dục.

  • Phải kiểm tra chất lượng tinh dịch trước khi đem phối.

  • Thời gian và môi trường phối phải phù hợp với từng loại gia súc.

  • Cung cấp đầy đủ dinh dưỡng theo tiêu chuẩn khẩu phần ăn từng loại gia súc, chú ý vận động, vệ sinh sạch sẽ, dự kiến ngày đẻ để hỗ trợ lúc gia súc đẻ.

Bước 3 : Nuôi dưỡng gia súc đẻ, nuôi con & gia súc non

• Trong khâu kỹ thuật này cần chú ý đến việc vệ sinh cho con mẹ sau khi sinh, nên vắt sữa đầu hoặc cho con non bú sữa đầu của mẹ, không nên để lãng phí sữa đầu.

• Sau khi đẻ nên cho con mẹ uống nước cháo ấm, có pha thêm muối…với gia súc mẹ nuôi con, phải chú ý đến dinh dưỡng và môi trường nuôi dưỡng con non.

• Với con non cần chú ý đến vệ sinh phòng bệnh và dinh dưỡng…

Bước 4 : Cai sữa & chọn lọc để chuyển sang giai đoạn sau tùy mục đích

• Cai sữa để giúp con non tách khỏi sự phụ thuộc sự chăm sóc của mẹ, thích nghi nhanh với chế độ dinh dưỡng nuôi vỗ của con người phục vụ cho các mục đích chăn nuôi.

• Sau khi cai sữa cần chọn lọc những con non chất lượng tốt nhất để chuyển sang giai đoạn nuôi sau đó, tùy theo mục đích chăn nuôi, có thể nuôi lấy thịt, lấy sữa, hoặc làm giống…

• Tùy loài mà có thời gian cai sữa khác nhau.

  • Ví dụ: lợn cai sữa sau 42 – 60 ngày tuổi ; trâu bò cai sữa sau 3 – 4 tháng tuổi.

Bước 1 : Chọn lọc và nuôi dưỡng cá bố mẹ.

• Cá bố mẹ phải chọn những con có ngoại hình đẹp, béo khỏe, khả năng sinh sản tốt, …

• Tùy theo loài mà có cách chọn lọc và nuôi dưỡng cá bố mẹ khác nhau.

• Sau khi chọn lọc thì nuôi vỗ từ tháng 10 theo 2 giai đoạn.

• Giai đoạn vỗ thành thục: từ tháng 12 – 2 năm sau, chỉ nuôi ở mức bình thường .

• Giai đoạn nuôi vỗ tích cực: từ tháng 10 – 12, cần cho cá ăn nhiều thức ăn chất lượng tốt, đến khi quan sát thấy cá cái có buồng trứng.

Cá chép bố mẹ phải chọn con béo khỏe, ngoại hình đẹp, độ 2 - 4 năm tuổi, trọng lượng 0,5 – 2 kg. 

Bước 2 : Cho cá đẻ (tự nhiên hoặc nhân tạo).

• Trước khi cho cá đẻ phải kiểm tra độ chín của trứng và chất lượng của tinh dịch, phải chuẩn bị ao đẻ cho cá phù hợp với từng loại cá…

• Ví dụ : Ao đẻ của cá chép thì phải nhiều cây thủy sinh ao đẻ của rô phi thì phải có đáy bùn tốt để cá có thể đào lỗ đẻ.

Ao đẻ của cá chép có nhiều cây thủy sinh

Bước 3 : Ấp trứng và ương cá bột, cá hương, cá giống.

• Trứng cá phải được ấp trong ao ương, ấp trứng phù hợp về diện tích và môi trường ấp của từng loài cá. Ao ấp trứng  phải được diệt trùng, và có điều kiện nhiệt độ thích hợp.

• Cá bột: là giai đoạn đầu tiên của cá từ lúc thoát khỏi vỏ trứng đến khi hết khối noãn hoàng, sống chủ yếu nhờ khối noãn hoàng, trôi nổi theo dòng nước, giai đoạn này cá chưa có cấu tạo hoàn chỉnh, chưa phân hóa rõ chức năng. Thời gian của giai đoạn này túy theo loài, khoảng 3-8 ngày. 

• Cá hương: là cá phát triển ở giai đoạn trung gian từ cá bột đến cá giống, cấu tạo chưa hoàn chỉnh, nhưng nếu quan sát thì cũng phân biệt được các loài. Cá hương đã biết tìm thức ăn, bơi chậm, trốn tránh kẻ thù kém.

• Cá giống: có cấu tạo hình thái hoàn chỉnh, bơi nhanh, phản xạ kẻ thù nhanh. Cá giống thì người ta cũng chia thành các giai đoạn: giống cấp 1, 2, 3 có những đặc điểm khác nhau.

Bước 4 : Chọn lọc và chuyển sang giai đoạn sau tùy mục đích.

• Chọn lọc những con giống chất lượng tốt để chuyển sang nuôi ở giai đoạn tiếp theo tùy theo mục đích.