Tại sao nồi áp suất giúp nấu thức ăn mau nhừ?
Tại sao nồi áp suất nấu thức ăn lại nhanh chín hơn?Dụng cụ nấu, Nồi niêu xoong chảoComments Off on Tại sao nồi áp suất nấu thức ăn lại nhanh chín hơn? Show
Nồi áp suất được thiết kế để giữ lại hơi nước ở trong nồi. Khi đó, áp suất trong nồi tăng lên và hơi nước trong nồi sẽ tạo áp lực lên bề mặt của nước (dạng lỏng) trong nồi, khiến cho nước (ở dạng lỏng) không thể biến thành hơi nước nữa. Do vậy, nhiệt không bị mất ra bên ngoài, nhiệt độ sẽ tăng lên hơn 100oC và giúp thức ăn chín nhanh hơn. Chính bởi vì trong thời gian đun nấu hơi nước không bị thoát ra ngoài nên dùng nồi áp suất chúng ta sẽ tốn ít nước hơn. Vitamin và các khoáng chất trong thức ăn cũng không bị thoát ra ngoài theo hơi nước như đun bằng các nồi bình thường. Tuy vậy, đun bằng nồi áp suất thường đắt tiền hơn, không phù hợp với mọi loại thức ăn, không cơ động vì … bản thân nồi áp suất khá nặng, không dễ để mang vác trong các chuyến đi xa. Like this:Like Loading... Chảo nấu ăn Nồi áp suất Nồi nấu ăn
Previous PostTại sao không nên dùng nồi nhôm nấu canh chua? Next PostTại sao bếp ga bật không lên ? Tác phẩm, tác giả, nguồn
Xem thêm
Liên kết đến đây
Có thể bạn muốn xem"Like" us to know more!
Knowledge is power
Lấy từ “https://vi.kipkis.com/index.php?title=Vì_sao_dùng_nồi_áp_suất_dễ_nấu_chín_thức_ăn%3F&oldid=41935”
|