Yaourt và sữa chua khác nhau như thế nào năm 2024
|
Váng sữa và sữa chua đều là những thực phẩm giàu dinh dưỡng, chứa nhiều dưỡng chất tốt cho bé. Nhiều ba mẹ thắc mắc váng sữa hay sữa chua tốt hơn cho trẻ? Con Cưng đã tìm hiểu và tổng hợp những thông tin chi tiết để giải đáp thắc mắc này. Ba mẹ tham khảo bài viết sau nhé! Show Trước khi giải đáp thắc mắc váng sữa hay sữa chua tốt hơn cho bé, ba mẹ hãy cùng Con Cưng tìm hiểu váng sữa là gì và sữa chua là gì nhé! Váng sữa và sữa chua đều là thực phẩm giàu dinh dưỡng, chứa nhiều dưỡng chất tốt cho bé Váng sữa là gì?Váng sữa là một chế phẩm từ sữa, có vị ngọt và béo nhẹ. Váng sữa được tạo thành từ lớp chất béo nổi lên trên bề mặt của sữa khi sữa được đun nóng ở nhiệt độ thấp, hoặc không đậy nắp trong thời gian dài. Sau khi tách lớp váng sữa trên bề mặt ra, phần sữa còn lại thu được gọi là sữa tách béo. Sữa chua là gì?Sữa chua hay còn được biết đến là yaourt, được tạo ra từ quá trình lên men của các lợi khuẩn như: Lactobacillus bulgaricus và Streptococcus thermophilus. Các lợi khuẩn này đóng vai trò chuyển hoá đường lactose thành đường đơn glucose. Sau đó, đường glucose tiếp tục chuyển hoá thành axit piruvic, cuối cùng thành axit lactic. Men axit lactic có khả năng làm đông protein có trong sữa. Từ đó, tạo ra hương vị và kết cấu dẻo, sánh của sữa chua. Để trả lời cho câu hỏi này, ba mẹ hãy cùng Con Cưng so sánh về thành phần, ưu nhược điểm của váng sữa và sữa chua nhé. Sữa chua Váng sữa Thành phần Sữa chua chứa rất nhiều protein (bao gồm các loại axit amin thiết yếu trong đó có Lysin), ngoài ra còn chứa lipid, glucid, đạm, đường, chất béo vitamin (nhóm A, B, C, D, E, K), sắt, canxi, phốt pho, magiê, kẽm,... Váng sữa có thành phần chất béo khoảng 50% tổng năng lượng, chất bột đường khoảng 40%, chất đạm chỉ khoảng 6-7%, còn vitamin và khoáng chất rất thấp. Ưu điểm - Bổ sung hàm lượng canxi cao cùng nhiều loại vitamin và khoáng chất khác như: kali, photpho, vitamin D,... giúp hệ xương của bé thêm chắc khỏe và tăng trưởng chiều cao - Cung cấp lợi khuẩn cho hệ tiêu hoá, giúp hệ tiêu hoá khoẻ mạnh và ngăn ngừa các bệnh nguy hiểm về đường ruột. - Cung cấp hàm lượng lớn protein giúp duy trì năng lượng và tinh thần tỉnh táo cho bé hoạt động và học tập tốt cả ngày. - Bổ sung thêm năng lượng, giúp tăng cân ở những trẻ suy dinh dưỡng, thiếu cân nặng, giảm thiểu tình trạng biếng ăn, chậm lớn nhờ hàm lượng chất béo cao. - Hàm lượng canxi trong váng sữa cao giúp răng, xương bé thêm chắc khỏe. Nhược điểm Một số loại sữa chua thương mại sử dụng các chất phụ gia, thêm nhiều đường, nếu ăn nhiều dễ dẫn đến nguy cơ tiểu đường, béo phì. Váng sữa chỉ giàu chất béo, nghèo chất đạm, vitamin và khoáng chất, chỉ thuần bổ sung năng lượng cho trẻ, không thể thay thế sữa và các nhóm thực phẩm khác. Theo các thông tin mà Con Cưng đã tổng hợp ở trên, ba mẹ có thể thấy váng sữa và sữa chua đều có lợi cho sự phát triển của bé. Nếu sữa chua rất tốt cho hệ tiêu hoá của trẻ; thì váng sữa lại cung cấp năng lượng vượt trội để bé vui chơi, học tập và phát triển thể chất. Tùy vào thể trạng của bé mà ba mẹ có thể lựa chọn bổ sung váng sữa, sữa chua hoặc kết hợp của cả 2 trong thực đơn hàng ngày của trẻ. Mua váng sữa, sữa chua ở đâu chính hãng?Thị trường váng sữa, sữa chua rất phong phú, từ thương hiệu đến sản phẩm. Không ít ba mẹ cảm thấy hoang mang và khó khăn khi lựa sản phẩm chất lượng và an toàn cho bé sử dụng. Trước tình hình thực tế này, Con Cưng khuyên ba mẹ nên chọn mua sữa chua/ váng sữa tại những địa chỉ uy tín để đảm bảo an toàn cho sức khỏe của bé. Hiện nay, Con Cưng đang phân phối đa dạng các dòng váng sữa, sữa chua đến từ nhiều thương hiệu uy tín với mức giá như sau: Thương hiệu Sản phẩm Giá bán (T6.2023) Váng sữa Hoff Váng sữa hạt Óc chó Hoff 77.000đ Váng sữa Hoff - Sữa non 84.000₫ Váng sữa Hoff - Vani 64.000₫ Váng sữa Hoff - Hạt dẻ 64.000₫ Zott Monte Váng sữa Zott Monte hương Vani 4x55g 62.000₫ Váng sữa Zott Monte hương Sô cô la 4x55g 62.000₫ Váng sữa uống Zott Monte hương Sô cô la 4x95ml 59.000₫ Nestlé P'tit Váng sữa Nestlé P'tit Gourmand vị Vani 136.000₫ Sữa chua Hoff Sữa chua hoa quả Hoff - Chuối (Lốc 4 hủ) 50.000₫ Sữa chua hoa quả Hoff - Dâu tây (Lốc 4 hủ) Sữa chua hoa quả Hoff - Táo (Lốc 4 hủ) Sữa chua có đường Hoff - vị nguyên bản (Lốc 4 hủ) Sữa chua trái cây Hoff Organic Vị Chuối 6x55g 119.000₫ Bledina Sữa chua Bledina vị phúc bồn tử, 6M. (55gx6 hộp) 129.000₫ Sữa chua Bledina vị mơ, 6M. (55gx6 hộp) Sữa chua Bledina vị đào & lê, 6M. (55gx6 hộp) Sữa chua Bledina vị chuối, 6M. (55gx6 hộp) Sữa chua Bledina vị chuối, 6M. (55gx6 hộp) Sữa chua Bledina tự nhiên, 6M. 55g/hộp x6 hộp/vỉ Nestlé P’tit Sữa chua Nestle P'tit Brasse Vị Tự Nhiên (lốc 6 hộp 60g) 136.000₫ Sữa chua Nestle P'tit Brasse Vị Chuối (lốc 6 hộp 60g) Ba mẹ có thể đến cửa hàng gần nhất thuộc chuỗi hơn 700 siêu thị mẹ và bé Con Cưng tại 40 tỉnh thành trên cả nước để mua váng sữa, sữa chua. Nếu ba mẹ không có thời gian đến trực tiếp cửa hàng, ba mẹ có thể đặt mua sản phẩm trên website concung.com hoặc App Con Cưng để được giao hàng nhanh chóng với chính sách đổi trả hợp lý. Ba mẹ có thể hoàn toàn yên tâm khi lựa chọn mua sắm tại Con Cưng nhé! Mỗi ngày nên ăn bao nhiêu hộp sữa chua?Mỗi ngày bạn chỉ nên ăn 2 hộp sữa chua, thời điểm ăn sữa chua sau bữa ăn từ 1 đến 2 tiếng hay vào buổi tối là hợp lý nhất. Ăn sữa chua sau bữa ăn giúp các vi khuẩn có lợi trong sữa chua tồn tại ở điều kiện độ pH lớn hơn hoặc bằng 4,5 (điều kiện để vi khuẩn có lợi trong sữa chua tồn tại). Ăn sữa chua khi nào là tốt nhất?Nên ăn sữa chua sau khi ăn bữa chính từ 1 đến 2 tiếng. Lúc này độ PH trong dạ dày đã ổn định tạo điều kiện tốt cho các lợi khuẩn phát triển. Nếu bạn ăn sữa chua khi đói, các lợi khuẩn có trong sữa chua sẽ bị tiêu diệt vì lúc này hàm lượng axit chứa trong dạ dày rất cao. Một ngày nên uống bao nhiêu sữa chua uống?Lời khuyên dành cho bạn là, với người khỏe mạnh chỉ nên uống tối đa 2 cốc sữa chua mỗi ngày, tương đương với 250 – 500 gam. Ăn sữa chua có tác dụng gì cho có bé?Lợi ích của sữa chuaCung cấp calci cho trẻ: Thành phần của sữa chua chứa rất nhiều canxi, giúp hệ xương của trẻ phát triển từ đó đẩy mạnh quá trình tăng trưởng của trẻ em. Bên cạnh đó, một vài khoáng chất và vitamin khác có trong sữa chua đó là kali, photpho, vitamin D rất cần thiết cho cơ thể. |
