Cách giữ mùi cà phê
Tại sao cần bảo quản cà phê ?Nếu cà phê không được bảo quản tốt. Nó sẽ không thể đem đến cho bạn những hương phê pha như mong muốn được. Hay nói dễ hiểu là không còn ngon nữa. Đó có thể là một cốc cà phê có hương vị nhạt nhòa vô hình, xuất hiện mùi kỳ kỳ. Hay với cà phê Espresso thì chẳng còn lớp Crema vàng óng chút nào. Bởi vậy, cà phê cần có cách để bảo quản phù hợp, để bạn có thể bảo vệ độ tươi mới và hương vị của cà phê. Nếu cà phê không được bảo quản tốt. Nó sẽ không thể đem đến cho bạn những hương phê pha như mong muốn được. Hay nói dễ hiểu là không còn ngon nữa. Đó có thể là một cốc cà phê có hương vị nhạt nhòa vô hình, xuất hiện mùi kỳ kỳ. Hay với cà phê Espresso thì chẳng còn lớp Crema vàng óng chút nào. Bởi vậy, cà phê cần có cách để bảo quản phù hợp, để bạn có thể bảo vệ độ tươi mới và hương vị của cà phê. Và vì mong muốn giúp bạn luôn có được những ly cà phê đủ hương, đủ vị. Visty đã chọn ra được 5 cách để bảo quản cà phê đơn giản nhất, giúp bạn có thể bảo quản cà phê của mình tại nhà. 1. Kiểm tra ngày rang khi mua cà phêĐây là bước đầu tiên để giữ cho cà phê của bạn tươi hơn tại nhà. Cà phê mất đi hương vị và mùi thơm theo thời gian. Vì vậy, cà phê được rang mới sẽ giúp bạn có cơ hội tốt hơn để pha một tách cà phê tuyệt vời. Bởi vậy, trước khi mua cà phê bạn nên chú ý vài điều sau:
Tuy nhiên khoảng thời gian này sẽ có thể lâu hơn nếu bạn áp dụng thêm các Tip tiếp theo ở bên dưới. Bạn cũng có thể sẽ quan tâm đến bài viết: 4 điều bạn nên chú ý khi pha cà phê. 2. Giãn cách và hạn chế để cà phê tiếp xúc với OXY2. Giãn cách và hạn chế để cà phê tiếp xúc với OXYTiếp xúc với không khí, cụ thể là với oxy, sẽ làm cho cà phê nhanh bị cũ hỏng hơn. Vì vậy, hãy làm mọi cách để cà phê của bạn không tiếp xúc với OXY. Từ việc thực chứng sử dụng lưu trữ cà phê tại Visty cũng như từ những người dùng cà phê lâu năm: Túi Zip là một trong những lựa chọn tốt nhất, tiết kiệm nhất và được sử dụng phổ biến nhất. Bởi:
Một vài lưu ý khi sử dụng túi Zip:
3. Cất giữ cà phê của bạn đúng nơi, đúng chỗ3. Cất giữ cà phê của bạn đúng nơi, đúng chỗĐộ ẩm, ánh sáng và nhiệt đều góp phần làm cho cà phê bị hỏng. Vì vậy, cà phê cần được bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát và tối. Đây có thể là tủ đựng thức ăn hoặc tủ đồ khô của bạn. Lưu ý rằng không gian này lý tưởng nên cách xa nguồn nhiệt, chẳng hạn như lò nướng. Cà phê có tính hút ẩm, có nghĩa là nó hấp thụ mọi thứ trong môi trường của nó, bao gồm oxy, hương liệu và độ ẩm. Tốt nhất là bạn nên tránh xa các loại thực phẩm có mùi mạnh, hoặc ở ngoài môi trường có nhiều mùi. Ngoài ra, do tình hình dịch dã nên chuột bọ, gián, kiến ở muôn nơi và có thể thấy nhiều hơn. Mặc dù chúng chưa chắc đã ăn cà phê đâu, nhưng khi chúng bò vào rồi thì mình uống cũng hơi sợ đó. Nên càng để ở nơi sạch sẽ, khô ráo càng tốt bạn nhé. 4. Mua vừa đủ cà phê và tự xay tại nhàMua vừa đủ uống trong 1 2 tháng. Không nên tích trữ cà phê để uống trong cả nửa năm hay lâu hơn. Cà phê để càng lâu càng dễ bị ảnh hưởng bởi môi trường. Bởi vậy bạn cần
COmbo Cà phê 8KĐóng gói nhỏ, giữ hương thơm. Tiết kiệm và pha thỏa thê ngày dịch dã. Xem thêm tại đâyNên dùng cà phê cà phê nguyên hạt và tự xay cà phê trước khi pha: Đây là cách được hầu hết các người pha chế chuyên nghiệp sử dụng. Cà phê nguyên hạt với lớp vỏ cứng sẽ bảo vệ hương vị bên trong tốt hơn. Nếu bạn dùng cà phê xay sẵn, cũng đừng lo hãy đảm bảo các điều sau:
5. Bảo quản cà phê trong tủ lạnh trong một số trường hợp đặc biệt.5. Bảo quản cà phê trong tủ lạnh trong một số trường hợp đặc biệt.Đây là cách khá là nâng cao. Bạn nên sử dụng nó trong trường hợp:
Rất nhiều anh chị em đã từng thử cách làm này và có được một kết quả tốt. Cà phê để trong tủ lạnh vài ba tháng nhưng hương vị vẫn không quá khác biệt những ngày đầu tiên. Và Visty xin được chia sẻ cách bảo quản cà phê trong tủ lạnh của James Hoffmann Một Idol trong làng pha cà phê tại nhà của rất nhiều người.
Bạn có thể xem thêm cách bảo quản cà phê trong tủ lạnh đó ở đây Và đó là 5 cách bảo quản cà phê tại nhà mà bạn có thể áp dụng ngay và luôn. Trong thời gian giãn cách xa hội vì dịch bệnh, nhiều anh chị em cũng tích trữ một lượng kha khá cà phê. Hãy áp dụng các cách bảo quản này để giữ hương vị cà phê của bạn tốt hơn nhé. Ngoài ra, Visty vẫn ship nội thành Hà Nội nên anh chị ở Hà Nội có thể không cần tích trữ cà phê đâu. ! |