Không ăn cơm tối có tốt không
Nhiều người có thói quen không ăn tinh bột vào bữa tối vì cho rằng sẽ khiến cơ thể béo lên, quá trình giảm cân không hiệu quả. Thực tế, giảm cân là một quá trình bao gồm chế độ dinh dưỡng kết hợp tập luyện bài bản. Ăn những thực phẩm tinh bột lành mạnh như khoai lang, cơm trắng vào bữa tối rất tốt cho cơ bắp. Cơ thể thiếu tinh bột sẽ có nguy cơ cao bị chấn thương và giảm hiệu quả quá trình tập luyện thể dục vào sáng hôm sau. Show Ngoài ra, những thực phẩm ăn vào bữa tối có thể phản ứng với thực phẩm chúng ta ăn vào bữa sáng hôm sau. Nhiều nghiên cứu trên tạp chí dinh dưỡng cho thấy, những người ăn tinh bột vào bữa tối có chỉ số đường huyết thấp và có thể điều chỉnh tốt hơn lượng đường trong máu sau khi ăn sáng. Điều này không chỉ quan trọng cho quá trình giảm cân mà còn tốt cho sức khỏe, giúp cơ thể kiểm soát sự thèm ăn trong ngày hôm sau. Vì vậy, em vẫn cần bổ sung tinh bột vào buổi tối với liều lượng phù hợp. Ảnh: Science of Cooking Cơm là thực phẩm thích hợp nhất cho bữa tối. Cơm có thể giúp não phóng ra chất kích thích giấc ngủ, khiến con người ngủ ngon hơn. Tuy nhiên, em đang trong thời kỳ ăn kiêng để giảm cân thì có thể lựa chọn các thực phẩm chứa tinh bột có chỉ số đường huyết thấp như: đậu lăng, đậu đen, khoai lang, rau xanh.... Các thực phẩm ngũ cốc và nhóm thực phẩm chứa Vitamin B12 như: gan động vật, sữa bò, trứng,... duy trì sự ổn định dây thần kinh, giảm mệt mỏi, hỗ trợ cho giấc ngủ. Các thực phẩm không nên ăn vào buổi tối: - Ớt, tỏi, hành: Sau khi ăn cay, nhiệt độ cơ thể tăng cao, chất lượng giấc ngủ giảm thấp. - Thực phẩm chứa nhiều dầu mỡ: Thực phẩm nhiều dầu mỡ trong quá trình tiêu hóa có thể gây áp lực cho đường ruột, dạ dày, gan, kích thích trung ương thần kinh, gây ra mất ngủ. Ngoài ra nên tránh sử dụng cà phê, trà đặc, nước uống có ga, rượu, bia. Đây là các chất kích thích, có hại cho giấc ngủ. Ăn tối đúng cách không chỉ giúp bổ sung năng lượng cần thiết cho cơ thể mà còn hạn chế tối đa sự tích tụ mỡ thừa, nhất là mỡ thừa vùng bụng.Ngạn ngữ có một câu rất hay rằng: “Bữa ăn sáng là bữa dành cho chính bạn, bữa ăn trưa dành cho bạn bè và bữa ăn tối hãy dành cho kẻ thù”. Cũng chính vì thế, nhiều người sợ ăn tối và nhịn bữa tối với mong muốn giảm cân. Thế nhưng, việc không ăn tối lại là một quan niệm sai lầm. Bữa tối không quá quan trọng bằng bữa sáng hoặc bữa trưa nhưng không phải vì thế mà chúng ta bỏ bữa. Sự hiểu biết sai lầm là mối đe dọa đến sức khỏe của chính bạn. Vậy, ăn tối đúng cách là như thế nào? Bài viết dưới đây sẽ mang đến cho bạn những kiến thức hữu ích để có một thói quen ăn uống lành mạnh, tốt cho sức khỏe. Không nhịn bữa tốiKhông nên nhịn bữa tối dù với bất cứ lí do gì Với nhịp sống hiện đại, bữa tối dường như trở thành bữa ăn chính cho mọi gia đình bởi tính chất công việc, chuyện học hành. Mọi người thường ăn qua loa vào buổi sáng, bữa trưa tùy biến nơi công sở, trường học, chỉ có bữa tối chúng ta mới có thời gian quây quần bên gia đình, cùng ăn, cùng trò chuyện và bổ sung thật nhiều dinh dưỡng để bù lại một ngày ăn uống không điều độ. Tuy nhiên, bên cạnh đó, nhiều người cho rằng nhịn ăn tối có thể giúp giảm vòng eo một cách đáng kể nên họ không bao gì mà đi ngủ với chiếc bụng rỗng. Quan niệm ấy thật sai lầm và nguy hại đến sức khỏe. Ăn tối đúng cách là không được nhịn bữa tối. Bởi cơ thể bạn rất cần được cung cấp năng lượng sau một ngày học tập, làm việc mệt mỏi, nhằm khôi phục và tái tạo hoạt động cho các tế bào. Cũng chính vì vậy, bữa tối là “nhiệm vụ” bắt buộc đối với bạn. Việc không ăn tối có thể khiến bạn bị hạ đường huyết và luôn cảm thấy mệt mỏi. Không nên ăn quá nhiều vào bữa tốiĂn nhiều vào bữa tối điều đầu tiên là sự tích tụ quá nhiều mỡ bụng. Đây là điều mà không ai mong muốn, nhất là chị em phụ nữ. Ngoài ra, ăn quá nhiều cũng khiến cho bạn khó ngủ bởi dạ dày và ruột phải làm việc nhiều. Ăn nhiều còn kích thích sự tiết insulin dẫn đến bệnh tiểu đường, đặc biệt là đối với những người trung niên. Bên cạnh đó, việc tiếp nhận quá nhiều thức ăn vào buổi tối sẽ có một lượng protein không được hấp thụ. Chúng sẽ tích tụ và tạo thành một chất độc hại dưới tác động của vi khuẩn đường ruột. Chất độc này làm chậm quá trình đi vào giấc ngủ, thậm chí còn dẫn đến ung thư ruột kết nếu thường xuyên ăn tối quá nhiều. Ăn tối đúng cách là không ăn quá nhiều các món thịtKhông nên ăn quá nhiều thịt vào bữa tối, nhất là các loại thịt đỏ Những người ăn quá nhiều thịt vào bữa tối có mức độ mỡ máu cao gấp 3 – 4 lần so với người luôn ăn nhiều rau, nhất là ăn thịt đỏ quá nhiều nồng độ mỡ máu càng cao. Với những người bị cao huyết áp, ăn nhiều thịt vào bữa tối khiến bệnh của họ càng nghiêm trọng hơn. Chúng sẽ khiến cho hàm lượng cholesterol tăng cao, tích tụ nhiều trên thành mạch máu, nếu để lâu có thể gây xơ vữa động mạch về các bệnh tim mạch rất nguy hiểm. Đừng ăn tối quá muộnThời gian ăn tối tốt nhất là khoảng 18 giờ và đi ngủ lúc 22 giờ. Nếu ăn sau 8 giờ tối, bạn sẽ có nguy cơ mắc các bệnh như:
Ăn tối đúng cách không chỉ thể hiện ở việc ăn đúng giờ, kiêng nhiều chất béo, thịt đỏ mà nó còn thể hiện qua việc bạn ăn gì vào bữa tối. Một bữa tối khoa học là bữa ăn với:
|