Kinh nghiệm nấu bún cá
|
Show 1. Lý do vì sao nên kinh doanh quán bún cáBún cá, bún cá rô đồng là món ăn dân dã bắt nguồn từ các làng quê ở nước ta. Đây thực sự là một món ăn mang hương vị đậm đà, khó quên và phù hợp với khẩu vị của nhiều vùng miền.
Bạn có thể dùng bún cá trong bữa sáng, bữa trưa hoặc tối đều được. Do đó, mở quán bún cá, bánh đa cá có thể trở thành một cơ hội kinh doanh đắt khách cho những người muốn khởi nghiệp. Với mức vốn khoảng từ 150 triệu đồng, bạn hoàn toàn có thể xem xét tới việc mở một quán bún cá nho nhỏ. Số vốn ban đầu này được đầu tư để phục vụ các chi phí liên quan tới việc thuê mặt bằng, nhân viên, đầu tư các trang thiết bị như: nồi nấu phở, bàn ghế, bát đũa Số vốn ban đầu tưởng chừng như hơi lớn nhưng hãy thử tính xem, nếu công việc kinh doanh thuận lợi mà bạn có một lượng khách hàng ổn định lâu dài thì công việc kinh doanh này thực sự là một bài toán kinh tế dài lâu. 2. Một số lưu ý khi kinh doanh quán bún cáTìm thuê địa điểm kinh doanh khác trang, thiên hòa địa lợiNếu như bạn có sẵn mặt bằng thì không phải lo khoản chi phí thuê này, nhưng nếu không có mặt bằng sẵn thì thực sự bài toán tìm và thuê được địa điểm kinh doanh phù hợp là bạn phải tính kỹ.
Những khu vực kinh doanh phù hợp để làm cửa hàng ăn có thể kể tới như các địa điểm gần nhiều khu công sở, trường học, bệnh viện vì rõ ràng, nhu cầu ăn uống của con người thì luôn hiện hữu và chỉ ở những địa điểm thuận lợi như vậy, bạn mới có được một lượng khách hàng ổn định.
Thường thường, mặt bằng trung bình để đảm bảo không gian cho khách ngồi ăn tại cửa hàng sẽ cần phải có diện tích tối thiểu từ 30-40m2 trở lên để đảm bảo quán bún cá của bạn luôn rộng rãi, thoáng mát cho khách tới ăn. Sửa sang lại không gian quán cho phù hợpNếu bạn thuê được một mặt bằng có nội thất sạch sẽ, gọn gàng thì cũng là một lợi thế giúp bạn tiết kiệm bớt được chi phí sửa sang. Tuy nhiên, nếu là một địa điểm hơi cũ thì đòi hỏi việc ban sơn sửa lại không gian phía trong quán cho thật sạch sẽ và sáng sủa.
Vì một trong những điều tiên quyết giúp khách hàng đặt chân vào cửa hàng của bạn đó là không gian phía trong trông phải thật bắt mắt và sạch sẽ. Bạn cũng có thể lấy ý tưởng văn hóa 3 miền Bắc - Trung - Nam để thiết kế lại nội thất cho cửa hàng. Đây cũng có thể sẽ là điểm thu hút các khách hàng địa phương và quốc tế tới với quán bún cá của bạn. Đầu tư đủ số bộ bàn ghế phù hợp với diện tích cửa hàng của bạnMột mặt bằng kinh doanh khoảng 30-50m2 thường sẽ kê được từ 5-7 bộ bàn ghế và có sức chứa từ 15-20 người cùng một lúc.
Ngay sau khi sửa sang lại nội thất, hãy tìm mua những bộ bàn ghế phù hợp với không gian, giá thành vừa phải với số vốn của bạn và kê bàn ghế cho thật phù hợp với diện tích mặt bằng. Làm sao để khách vừa được ngồi thoải mái mà chỗ đi lại cũng phải thật thuận tiện. Thuê nhân viên phục vụ chuyên nghiệpRõ ràng, khi đặt chân vào quán ăn của bạn thì ngoài việc muốn được thưởng thức món bún cá thơm ngon, các thực khách còn muốn được phục vụ nhiệt tình.
Do đó, nếu bạn có những người thân quen hỗ trợ thì cũng có thể tận dụng. Còn không thì bạn phải tìm thuê nhân viên phục vụ có kinh nghiệm để đảm bảo các khách hàng của mình luôn được phục vụ tốt nhất. Mua nồi nấu phở tốt để đảm bảo nước dùng luôn thơm ngọt và quy trình chế biến nhanh chóng Nếu bán hàng mà lựa chọn những loại nồi nấu nước dùng thông dụng thì điều đó rất có thể là nguyên nhân dẫn tới việc kinh doanh thất bại của bạn.
Do đó, hãy lựa chọn nồi nấu phở chuyên dụng giúp đảm bảo năng suất cũng như chất lượng cho món ăn của bạn. Nồi phở bằng điện được thiết kế với kiểu dáng đơn giản nhưng không kém phần sang trọng bởi chúng được chế tạo nên từ inox 304 cao cấp luôn sáng bóng. Một trong những lý do quan trọng giúp nồi nấu phở được nhiều chủ cửa hàng tin dùng đó là chúng có sử dụng thanh nhiệt để nấu trực tiếp tiện lợi hơn so với việc trông bếp than, bếp gas mà còn tiết kiệm thời gian ninh xương làm nước dùng hơn. Hơn nữa, nhờ vào chất liệu kể trên mà việc vệ sinh nồi nấu phở cũng đặc biệt nhanh chóng và tiện lợi. Hiện nay, tùy vào từng dung tích sản phẩm, nồi nấu phở chuyên dụng có giá dao động từ 2,5 triệu đồng đến 8 triệu đồng/chiếc. Xem bảng giá chi tiết Tại Đây Liên hệ ngay Quang Huy Plaza qua hotline 0379.377.888 để được tư vấn mẫu nồi nấu phở chuyên dụng giá tốt nhất! |
