Tổng quan thị trường sữa chua Việt Nam 2022
|
Theo Bộ Công thương, năm 2020 vừa mới qua kim ngạch xuất khẩu sữa của Việt Nam đạt 302,7 triệu USD, tăng 10,5 % so với năm 2019 . Show
Vì thế, năm vừa qua bất chấp dịch bệnh ảnh hưởng nặng nề, những sản phẩm sữa của Vinamilk, Vinasoy… vẫn xuất ngoại đều đặn đến các thị trường lớn như Trung Quốc, Trung Đông, Hàn Quốc, Nhật Bản.
Bạn đang đọc: Tổng quan thị trường sữa Việt Nam 2019 – 2020 – 2021 Các mẫu sản phẩm sữa xuất ngoại của Doanh Nghiệp khá phong phú, từ sữa chua, sữa đặc, sữa hạt, sữa organic cho tới nước giải khát . Đáng chú ý, Hiệp hội Sữa Việt Nam cho biết, mặc dù ảnh hưởng của dịch bệnh nhưng sản lượng sữa năm 2020 vẫn tăng trưởng tốt. Trong đó:
Kết thúc năm 2020, ngành sữa đạt tổng doanh thu 113.715 tỷ đồng, tăng trưởng khoảng chừng 5 % so với năm 2019 nhờ nguồn cung nguyên vật liệu sữa trong nước dồi dào, nhu yếu tiêu thụ sữa có khuynh hướng tăng, những Doanh Nghiệp sữa duy trì được mạng lưới hệ thống phân phối truyền thống lịch sử và kịp thời tăng cường phân phối qua những kênh tân tiến .
Thị trường sữa Việt Nam 2021 hướng đến 2022Thực tế cho thấy, 2 tháng đầu năm nay, xuất khẩu mẫu sản phẩm sữa của những Doanh Nghiệp Việt liên tục gặt hái những hiệu quả khả quan. Ngay từ tháng 1-2021, 10 container mẫu sản phẩm sữa hạt hạng sang, gồm sữa hạt đậu nành hạnh nhân và đậu đỏ đã được Vinamilk xuất khẩu sang Trung Quốc. Tiếp đó, lô hàng gồm 5 container loại sản phẩm sữa đặc có đường cũng được Vinamilk xuất khẩu sang vương quốc này . Ngoài ra, Bộ Công thương cũng cho biết, giữa tháng 1-2021, Tổng cục Hải quan Trung Quốc thông tin liên tục cấp mã thanh toán giao dịch được cho phép 1 công ty và 1 nhà máy sản xuất của Việt Nam được xuất khẩu mẫu sản phẩm sữa sang thị trường Trung Quốc. Theo đó, Công ty CP Thực phẩm dinh dưỡng Nutifood Tỉnh Bình Dương đã được phép xuất khẩu loại sản phẩm sữa tiệt trùng, sữa biến hóa và sữa lên men bổ trợ mùi vị sang thị trường Trung Quốc . Còn Nhà máy Sữa Trường Thọ được phép xuất khẩu mẫu sản phẩm sữa tiệt trùng, sữa đổi khác, sữa đặc có đường và những loại sản phẩm sữa đặc khác sang nước này. Như vậy, hiện tại, cơ quan chức năng Trung Quốc đã cấp mã thanh toán giao dịch cho phép 7 công ty / nhà máy sản xuất tại Việt Nam xuất khẩu mẫu sản phẩm sữa vào nước này – mang lại kỳ vọng tăng trưởng xuất khẩu sữa chính ngạch trong thời hạn tới từ quốc gia tỷ dân này . Ngoài thị trường Trung Quốc, tại Mỹ, Nhật Bản, Nước Hàn, Trung Đông … những mẫu sản phẩm sữa Việt cũng đang từng bước chinh phục người tiêu dùng .
THEO NIELSEN NĂM 2019Theo Nielsen, lượng tiêu thụ sữa đã khởi đầu không thay đổi từ quý II / 2019 sau 6 quý giảm liên tục ( kể từ quý IV / 2017 ) . Xem thêm:
Xem thêm: Doanh nghiệp Việt “gõ cửa” thị trường ASEAN giàu tiềm năng THEO EUROMONITOR NĂM 2019Theo thống kê của Euromonitor, tổng quy mô thị trường sữa Việt Nam năm 2019 đạt 121.000 tỷ đồng, tăng 8,9 % so với năm trước. Lượng tiêu thụ sữa uống và sữa chua tăng trưởng tiêu biểu vượt trội ( tăng 9,9 % và tăng 11,6 % theo sản lượng ), trong khi sữa bột và sữa đặc tăng trưởng lần lượt 2,1 % và 2,7 % . Vinamilk đang đứng đầu phân khúc sữa bột với thị trường 40,6 % nhưng đã gặp không ít khó khăn vất vả do những đối thủ cạnh tranh nhỏ hơn như Nutifood, Dutch Lady và TH true Milk, VitaDairy tung ra những loại sản phẩm mới . Cụ thể, dù theo sau Vinamilk ở phân khúc sữa bột nhưng nhờ mẫu sản phẩm đặc trưng, phối hợp với mức giá trung bình thấp hơn 10 – 15 % so với đối thủ cạnh tranh, NutiFood và VitaDairy đang dần có được thị trường tăng trưởng tốt trên thị trường sữa bột . Bên cạnh đó, những hãng sữa quốc tế như Abbott, Friesland Campina, Mead Johnson, Nestle và nhiều hãng sữa nhỏ hơn khác đều có năng lượng tốt về marketing và điều tra và nghiên cứu, tăng trưởng mẫu sản phẩm . 3 XU HƯỚNG MỚI NỔI TRONG NGÀNH SỮA TẠI VIỆT NAM 20201. Sữa thực vật (Plant-based Milk) lên ngôiSữa thực vật là những mẫu sản phẩm sữa có nguồn gốc 100 % từ thực vật, như ngũ cốc, họ đậu, hoặc rau củ quả. Sử dụng sữa thực vật thay cho sữa động vật hoang dã đang là khuynh hướng thông dụng toàn thế giới. Theo BusinessWire, thị trường sữa thực vật quốc tế được Dự kiến sẽ cán mốc 34 tỷ USD vào năm 2024 .
Sữa thực vật cũng được nhận định và đánh giá có hàm lượng chất dinh dưỡng không kém sữa động vật hoang dã . 2. Sữa cho người cao tuổi được chú trọngViệt Nam là một trong 10 vương quốc có vận tốc già hoá dân số nhanh nhất quốc tế. Cả nước có khoảng chừng 11 triệu người cao tuổi ( tương tự 11,95 % dân số ) vào năm 2017, nhưng số lượng này dự báo sẽ tăng gấp đôi thành 21 triệu ( chiếm 20 % dân số ) vào 2035. Các nước tăng trưởng phải mất nhiều thập kỷ mới đạt vận tốc này, trong khi Việt Nam chỉ mất chưa tới 20 năm . 3. Mở rộng và đa dạng thị trường xuất khẩuKim ngạch xuất khẩu sữa và những loại sản phẩm sữa ước năm 2019 đạt giá trị khoảng chừng trên 10 nghìn tỷ đồng, tăng 13,46 % so với năm 2018 . Nguồn: Baodautu, SGGP, Brandsvietnam
Xem thêm: Giá Cardano (ADA) hôm nay mới nhất | Biểu đồ giá | Cập nhật 24/7
 Xem thêm : Thực trạng thị trường kinh doanh nhỏ Việt Nam 2020 – 2021 Dịch COVID-19 đã có tác động lớn đến hoạt động sản xuất kinh doanh của các doanh nghiệp. Tuy nhiên, các doanh nghiệp ngành sữa dường như ít chịu tác động bởi “cơn bão” này. Dưới đây là báo cáo thị trường sữa Việt Nam 2020 và dự báo tình hình thị trường năm 2021 mà ACT Group đã tổng hợp. 1. Báo cáo thị trường sữa Việt Nam 2020Năm 2020, ngành sữa tăng 19,1% về giá trị vốn hóa, khả quan hơn so với chỉ số chứng khoán VN-Index (+14,9% năm 2020). Trong đó, từ mức đáy ngày 24/3/2020, ngành sữa tăng mạnh 60% nhưng vẫn thấp hơn so với mức phục hồi của toàn thị trường là +67,5%. Theo SSI Research, nhu cầu trong nước đối với các sản phẩm sữa ít bị ảnh hưởng hơn bởi Covid-19, chỉ giảm -6,1% về giá trị so với mức giảm – 7,5% đối với tiêu thụ hàng tiêu dùng nhanh (FMCG) trong 9 tháng đầu năm 2020 (nguồn Nielsen) và tăng trưởng doanh thu bán lẻ danh nghĩa của cả nước là 4,98% (nguồn Tổng cục Thống kê, tính chu kỳ 9 tháng năm 2020). Tiêu thụ sữa chiếm 11,9% tiêu thụ FMCG tại Việt Nam, không thay đổi so với năm 2019. Người dân tăng cường sử dụng sữa tươi và sữa chua để tăng khả năng miễn dịch trong thời kỳ dịch bệnh trong khi nhu cầu bị ảnh hưởng bởi các trường học trên toàn quốc phải đóng cửa gần ba tháng (năm 2020). SSI Research dẫn số liệu của Euromonitor, cho biết, thị trường sữa (gồm sữa uống, sữa bột trẻ em, sữa chua ăn và sữa chua uống, phô mai, bơ và các sản phẩm từ sữa khác) ước tính đạt 135 nghìn tỷ đồng trong năm 2020 (+8,3% so với cùng kỳ), nhờ tốc độ tăng trưởng nhanh của các ngành hàng sữa chua và sữa uống tăng. Trong đó các ngành hàng tăng trưởng cao hơn bao gồm sữa uống (+10%), sữa chua (+12%), phô mai (+11%), bơ (+10%) và các sản phẩm từ sữa khác (+8%) trong khi sữa bột chỉ tăng 4% về giá trị (số liệu của Euromonitor). Một trong những chỉ số tích cực của ngành sữa trong năm qua gia là tỷ suất lợi nhuận gia tăng. Cụ thể, dịch Covid-19 đã tác động đến nhu cầu sữa toàn cầu, khiến giá sữa nguyên liệu ở mức thấp trong năm 2020, đặc biệt là giá chất beo khan Anhydrous (-23% so với cùng kỳ). Ngoài ra, giá dầu thấp giúp giảm chi phí đóng gói và vận chuyển. Các yếu tố này hỗ trợ tỷ suất lợi nhuận gộp của các công ty sữa. Xem thêm: Chiến lược facebook marketing thực chiến 4.0 giúp doanh nghiệp quảng cáo sản phẩm, dịch vụ của mình rộng rãi và tiếp cận được với nhiều khách hàng tiềm năng 2. Triển vọng thị trường sữa Việt Nam 2021Mặc dù sữa là mặt hàng tiêu dùng thiết yếu, nhu cầu từ người tiêu dùng thu nhập thấp vẫn có thể bị ảnh hưởng do tác động tiêu cực từ đại dịch Covid-19. Theo Tổng cục Thống kê, thu nhập của người lao động giảm -5,1% YoY trong Q2/2020. Tuy nhiên, chúng tôi cho rằng tác động đến người lao động tự do/ vùng nông thôn sẽ nặng nề hơn. Theo ước tính giá bán trung bình cho các SKU hiện tại sẽ không tăng trong năm 2021. Người tiêu dùng sẽ nhạy cảm hơn với giá trong giai đoạn 2020-2021.Dự báo tăng trưởng doanh thu 6% / 8% cho VNM và MCM tại thị trường trong nước, trong khi doanh thu thị trường nước ngoài ước tính tăng 5% -7% từ mức thấp trong năm 2020. Do đó, ước tính VNM sẽ đạt tăng trưởng lợi nhuận ròng ổn định là 8,8% vào năm 2021. Các chuyên gia SSI nhận định, giá sữa nguyên liệu có khả năng tăng nhẹ trong năm 2021, cũng giống như xu hướng tăng giá của các loại hàng hóa khác. Theo đó, giá sữa nguyên liệu có thể tăng 4% so với cùng kỳ trong năm 2021. Ngoài ra, giá dầu cao hơn trong năm 2021 có thể sẽ ảnh hưởng đến chi phí đóng gói và vận chuyển. Các chuyên gia PHS thì cho rằng động lực thúc đẩy tiêu thụ các sản phẩm sữa trong năm 2020 chủ yếu từ ý thức về sức khỏe của người dân, đặc biệt là người tiêu dùng ở thành thị, được nâng lên dưới áp lực của đại dịch và các sản phẩm sữa có tác dụng củng cố hệ miễn dịch của con người. Do đó, kỳ vọng ngành sữa tại Việt Nam sẽ tiếp tục tăng trưởng một chữ số khoảng 8% trong năm 2021 khi đại dịch COVID-19 chưa được kiểm soát triệt để và sẽ vẫn thúc đẩy người tiêu dùng tăng cường sử dụng các sản phẩm sữa có lợi cho sức khỏe. Người tiêu dùng trong nước ngày càng quan tâm nhiều hơn đến nguồn gốc nguyên liệu cũng như xuất xứ và sự an toàn của các sản phẩm sữa. Do đó, họ thường lựa chọn các sản phẩm sữa được sản xuất trực tiếp từ sữa tươi so với các sản phẩm sữa hoàn nguyên. Xu thế lựa chọn này được thể hiện rõ tại khu vực đô thị, nơi nhận thức người tiêu dùng tốt hơn và với thu nhập cao hơn, họ sẵn sàng chi trả nhiều hơn cho những sản phẩm tốt nhất. Các “ông lớn” trong ngành sữa như Vinamilk, TH Milk, Dutch Lady cũng đã loại bỏ dần sử dụng sữa hoàn nguyên để sản xuất sữa nước. Tuy nhiên, thổ nhưỡng, khí hậu và công nghệ nông nghiệp tối ưu cho bò sữa vẫn còn nhiều hạn chế. Điều này dẫn đến lượng sữa tươi trong nước có chất lượng cao, đáp ứng được tiêu chuẩn kỹ thuật đầu vào chỉ đạt khoảng 30%-35% nhu cầu nguyên liệu của các doanh nghiệp lớn. Sữa tươi đạt chuẩn quốc tế, đặc biệt là sữa đạt chuẩn hữu cơ ở Việt Nam đến nay cung vẫn không đủ cầu. Kiểm soát được vùng nguyên liệu sữa trở thành vấn đề sống còn đối với các doanh nghiệp sản xuất sữa tại Việt Nam. ĐỌC THÊM BÀI VIẾT: Trên đây là báo cáo thị trường sữa Việt Nam 2020 và dự báo tình hình sữa 2021. Hy vọng bài viết đã cung cấp cho bạn những thông tin hữu ích. |
