Cách nấu bún giò Đà Nẵng
|
Cách nấu bún bò giò heo Đà Nẵng ngon nhất, đơn giản nhất, đảm bảo ăn là phê sẽ được Món Ngon Ba Miền hướng dẫn chi tiết trong bài viết này. Show Bạn đang xem : Cách nấu bún giò heo đà nẵng Hấp dẫn không kém gì món bún bò Huế, bún bò giò heo Đà Nẵng cũng làm hài lòng nhiều thực khách, hợp với khẩu vị của người Việt Nam. Sau đây chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn đọc chọn nguyên liệu và cách làm bún bò giò heo, các bạn hãy tham khảo xem giữa hai món bún này có sự khác biệt như thế nào nhé! Việc của các bạn là ra chợ hoặc siêu thị chuẩn bị các nguyên liệu dưới đây, còn cách nấu bún bò giò heo ngon nhất như thế nào thì đã có Món Ngon Ba Miền giúp bạn. 1200 g bún500 g thịt bò500 g chân giò lợn100 g mỡ nướcMì chínhMắm tômHành hoaSảỚt Ớt bột
Xem thêm: Cách nấu chè bưởi tại nhà đơn giản mà cực ngon Hoa chuốiRau mùi Mọi Người Cũng Xem Cách nấu cháo baba cho trẻ giàu dinh dưỡng Cách nấu bún bò giò heo Đà Nẵng không khó, nhưng muốn tạo được vị ngon mê hoặc được mọi người dùng thì cần phải có tuyệt kỹ riêng. Hãy làm theo hướng dẫn của chúng tôi nhé .– Đối với chân giò lợn : Hãy cạo sạch, chặt miếng dài khoảng chừng 3-5 cm .– Đối với thịt bò : Rửa sạch với nước lã, thái dày 1 cm, trộn lẫn với chân giò rồi đem ướp với tiêu, nước mắm, hành, sả thái khúc, mắm tôm. Dùng tay bóp đều để gia vị ngấm vào nguyên vật liệu .Xem thêm : Em Hay Cho Biệt Vai Trò Của Các Chất Dinh Dưỡng Đối Với Cơ Thể Và Tập Luyện– Cho thịt và chân giò vào nồi, đổ ngập nước đun sôi. Khi nước trong nồi sôi hãy giảm nhiệt độ để sôi lăn tăn, thịt chín mềm thì nêm nếm gia vị cho vừa ăn .– Hoa chuối thái mỏng dính ngâm nước lã pha muối và giấm, cách làm này giúp hoa chuối giòn và trắng hơn . – Phi thơm hành, rắc ớt bột quấy đều, thêm vài thìa nước để tạo nước dùng ăn kèm.
Xem thêm: Cách nấu lẩu Thái “Siêu Ngon” chua cay đơn giản tại nhà Lấy một chiếc bát tô ra, cho ít hoa chuốt vào bát rồi bỏ bún lên trên, múc thịt đổ ngập mặt bún, tưới thêm một thìa nước dùng ăn kem đã phi thơm trước đó, ăn kèm với ớt thái lát và rau mùi . Mọi Người Cũng Xem Cách nấu bò kho ngon, đậm đà, chuẩn vị, ai cũng làm được Yêu cầu cảm quan: Nước sền sệt, màu hơi đỏ nâu, vị thơm ngon, đậm đà, hơi cay. Những người nội trợ thân yêu! Các bạn thấy sao với cách nấu bún bò giò heo Đà Nẵng ngon nhất của chúng tôi? Hãy để lại phản hồi bên dưới nhé, đó là nguồn động viên, là nguồn cổ vũ tinh thần vô cùng lớn dành cho Món Ngon Ba Miền đấy!
Vẫn với tên gọi bún bò tái nhưng mỗi vùng miền lại có công thức nấu khác nhau. Ở miền Trung, ngoài món bún Bò Huế trứ danh thì món bún bò tái Đà Nẵng cũng được rất nhiều người yêu thích. Hôm nay chúng tôi sẽ tiết lộ bí quyết cách nấu bún bò tái của người Đà Nẵng ngay tại nhà, cực ngon, cực đơn giản.
Người Đã Năng ăn bún bò tái như thế nào?Khi bạn đến với Đà Nẵng và muốn thưởng thức món bún thì có vô vàn lựa chọn nào là bún chả, bún giò heo, bún thập cẩm, bún nạm tái… đặc biệt là bún bò tái. Món bún bò Đà Nẵng khác với món bún bò Huế là bún sợi nhỏ, dùng dầu điều và ớt màu, còn món bún bò Huế thì sợi bún to, dùng sa tế. Người Đà Nẵng ăn bún thường không ăn rau sống mà thường sử dụng lá rau quế, cà rốt, hành chua, thêm tí nước mắm cho dậy mùi. Từ thịt bò có thể làm thành vô vàn những món ngon. Ngoài món bún bò tái bạn có thể học thêm món súp bò hay bún bò Huế dưới đây: Cách nấu món bún bò Huế Nếu không có cơ hội đến Đà Nẵng thưởng thức món bún bò tái thì bạn có thể tự làm ở nhà nếu nắm được các bí quyết dưới đây: Nguyên liệu nấu bún bò táiĐể học cách nấu bún bò tái ngon bạn cần chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu và dụng cụ dưới đây:
READ Đền cô Bơ ở đâu? Cần chuẩn bị những gì khi đi lễ cô Bơ? Lưu ý cách chọn nguyên liệu
Cách nấu món bún bò táiNguyên liệu đã chuẩn bị đầy đủ rồi! Cùng chúng tôi vào bếp thực hiện cách nấu bún bò tái đà nẵng nhé! Bước 1: Mắm ruốc pha nướcĐầu tiên trong hướng dẫn cách nấu bún bò tái tại nhà. Bạn pha 2 muỗng mắm ruốc với nước, rồi quấy đều lên cho tân, sau đó để yên 1 giờ để mắm ruốc lắng xuống, rồi chắt lấy nước trong.  Bước 2: Hầm xươngTiếp theo, xương sau khi mua về, bạn rửa sạch, chặt thành miếng vừa ăn, rồi cho vào nồi luộc qua để cho ta hết chất bẩn, mùi hôi, sau đó đổ bỏ nước đi, rồi rửa xương lại một lần nữa. READ Ăn Bánh Mì Thay Cơm Có Béo Không ? Thường Xuyên Ăn Bánh Mì Sau đó, bạn cho xương vào ninh. Đun đến khi nước sôi thì cho củ gừng nướng chín với trái thơm, bắp bò vào, ninh khoảng 1 tiếng rưỡi. Lưu ý:
Bước 3: Luộc huyếtTrong thời gian ninh xương, bạn tiến hành sơ chế các nguyên liệu khác. Bạn cho nước vào một chiếc nồi nhỏ, rồi cho thêm chút muối vào để luộc huyết, luộc đến khi huyết chín thì vớt ra, cắt từng miếng, để riêng vào bát nhỏ. Bước 4: Luộc giò heoTiếp theo cách nấu bún bò tái đơn giản. Bạn chặt giò heo thành từng khúc, rồi cho vào nồi luộc, luộc đến khi nào da heo trong thì vớt ra ngoài. Bước 5: Làm nước điềuBạn cho ít dầu ăn vào đun nóng, rồi cho hành, tỏi, hạt điều vào đảo đều đến khi hỗn hợp có màu đỏ thì vớt hết xác điều ra, chắt nước điều vào bát, chút nữa dùng tới. Bước 6: Nấu nước lèoBây giờ, bạn hãy quay lại nồi xương hầm, rồi dùng đũa đâm thẳng vào cục bắp bò xem đã chín chưa ( Nếu xuyên qua là chín, còn không xuyên qua là chưa. Sau khi chín thì thả cục bắp bò vào thau nước có chứa viên đá lạnh, rồi xắt thành từng miếng mỏng. READ Công thức chè bánh lọt thơm ngon tại nhà đơn giản dễ làm Tiếp theo, bạn đập dập 5 cây sả, rồi cột lại, cho vào nồi nước, vặn lửa nhỏ lại, đổ nước trong của mắm ruốc đã chắt nước ở bước một, rồi nêm nếm gia vị sao cho vừa miệng.Người Đà Nẵng thích ăn ngọt nên trong nồi nước dùng thường cho thêm mì chính, đường hoặc mật ong. Sau đó cho huyết vào đun 15 phút, và cuối cùng cho nước dầu điều đã làm ở bước 5 vào, rồi cho thịt bò đã thái vào nhúng. Vậy là bạn đã xong nồi nước lèo. Thưởng thức món bún bò táiBây giờ, bạn chỉ cần cho bún vào ô, trải bắp bò, giò heo, huyết, rắc thêm chút hành, rồi chan nước dùng vào. Sợi bún nhỏ ăn cùng với miếng thịt bò tái, thoang thoảng mùi thơm của sả, gừng, điểm thêm chút hương mắm ruốc, khi ăn cho thêm chút ớt, chanh, sẽ đánh thức mọi giác quan trong bạn. Cách nấu bún bò tái không khó đúng không nào! Nếu bạn có ý định kinh doanh thì món ăn này sẽ là một gợi ý hay ho. Chúc các bạn thực hiện thành công! Một số từ khóa tìm kiếm liên quan:
See more articles in category: Cẩm nang bếp |
