Cách nấu chè yến đậu xanh
Đầu tiên, đậu xanh mua về bạn cho vào tô cùng 500ml nước, ngâm khoảng 5 - 6 tiếng để hạt đậu được mềm, sau đó rửa sơ lại với nước sạch rồi để ráo. Show
Còn với tuyết yến thì bạn cho ra thau cùng 1 lít nước, rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh ngâm từ 5 - 6 tiếng, đến khi tuyết yến nở ra hết thì bạn rửa sạch, tiếp đến để ráo. Cuối cùng, lấy 1 cái chén cho vào 15gr phổ tai cùng 100ml nước, ngâm phổ tai (rong biển nấu chè) mềm ra trong vòng 30 - 40 phút, sau đó chắt nước, rửa lại với nước sạch, để ráo, dùng kéo cắt thành các khúc vừa ăn. Mách nhỏ: Để tiết kiệm thời gian, bạn có thể ngâm đậu xanh và tuyết yến trước đó 1 đêm rồi mới tiến hành nấu nhé! Skip to content
Để có thể làm được món chè yến sào với đậu xanh thơm ngon? Bạn có thể làm theo các bước làm sau đây. Đã có ngay 1 chén yến sào thơm ngon bổ dưỡng. Đậu xanh là một trong những thực phẩm quen thuộc và giàu chất dinh dưỡng. Bạn có thể chế biến ra rất nhiều các món ăn bổ dưỡng tốt cho sức khỏe đặc biệt là hệ tim mạch. Không những thế nó còn là một loại thuốc hữu hiệu chữa được nhiều loại bệnh khác nhau. Đậu xanh từ lâu đã là một món ăn quen thuộc dân dã hàng ngày. Thường được chế biến với rất nhiều món như chè, bánh. Là một phần không thể thiếu trong thực đơn người Việt hàng ngày. Tuy vậy, nó có rất nhiều công dụng tuyệt vời mà nhiều loại hạt khác không có như: Yến sào đã là một trong những món thập đại bổ từ xa xưa hiện nay. Chuyên dành riêng cho vua chúa, khi mà thành phần có trong yến: Để chuẩn bị cho 1 chén chè tổ yến cùng với đậu xanh, bạn cần có những thành phần sau đây. Tùy thuộc vào số lượng người mà bạn có thể thêm bớt cho phù hợp món chè yến của mình. Món yến sào tổ yến cùng với đậu xanh bạn nên thưởng thức ngay, để có thể hấp thụ tốt nhất chất dinh dưỡng. Trên đây yến sào đà nẵng đã hướng dẫn chi tiết về cách chế biến một món yến sào với đậu xanh thơm ngon và bổ dưỡng.
Tổ yến rất tốt cho con người, nếu được dùng đều đặn và đúng liều lượng, ăn đúng thời điểm thì món ngon này sẽ giúp cơ thể con người thêm khỏe mạnh, tăng sức bền, kháng bệnh tật cực kỳ tốt. Làm sao mọi người có thể ăn đều đặn yến sào mà không cảm giác ngán hay chán ? yensaoyenbac.vn sẽ chia sẻ cùng bạn 5 công thức chè tổ yến thơm ngon tuyệt vời, quá mê ly khiến bạn ăn đều đặn và luôn ngon miệng nhé! Chè tổ yến1. Cách nấu chè tổ yến hạt sen táo đỏNguyên liệu:
Cách chế biến:
2. Cách nấu chè tổ yến đậu đỏMón chè này có nguyên liệu chính là yến và đậu đỏ, giúp ổn định huyết áp, bổ sung lượng Kali và giúp mẹ bầu có thể ngăn ngừa dị tật thai nhi. Bên cạnh đó, đậu đỏ còn rất tốt cho thận, điều chỉnh và giúp ổn định các chức năng của thận. Giúp thanh lọc cơ thể nhờ vitamin B, kích thích nhuận tràng và thông ruột bên cạnh nhiều tác dụng hữu ích khác. Nguyên liệu:
Cách làm: Bước 1: Rửa sạch, bỏ hạt sâu/ hỏng nếu có và ngâm đậu đỏ qua đêm. Bước 2: Rửa sạch và để tổ yến ráo nước. Bước 3: Đun sôi đậu đỏ và nước sau đó cho đường phèn vào, tiếp tục nấu đậu cho đến khi đường tới thì thêm vỏ cam tươi. Điều chỉnh về nhiệt độ trung bình cho đến khi đậu thật mềm. Bước 4: Đi chưng yến bằng thố hoặc chén nhỏ. Sau khi yến chín thì cho nước đường đã nấu ở trên vào cùng yến đem chưng cách thủy thêm 15 phút. Bước 5: Sau khi chè đậu đỏ chín thì đem ra để nguội và thưởng thức. Yến tinh chế tiện lợi dành cho người bận rộn
Yến tinh chế tổ gãy 100gr 3,550,000 VNĐ 2,850,000 VNĐ
3. Cách nẫu chè tổ yến đậu đenCách làm món chè tổ yến đậu đen tương tự như đậu đỏ ở trên. Nguyên liệu:
Cách làm: Bước 1: Sau khi rửa và ngâm đậu đen qua đêm thì hôm nấu bạn rửa sạch và để tổ yến ráo nước. Bước 2: Cho đậu đen và nước vào nồi đi đun sôi. Khi sôi cho thêm đường phèn và tiếp tục nấu đậu cho đến khi thấy đường phèn tới, thêm vào vỏ cam tươi và điều chỉnh để nhiệt độ trung bình cho đến khi đậu thật mềm. Bước 3: Lấy chén nhỏ/ thố nhỏ dùng để chưng yến. Cho nước đường đã nấu ở trên vào cùng với yến, mang đi chưng cách thủy thêm 15 phút. Bước 4: Sau khi chè đậu đen chín thì đem ra để nguội. Hương vị thơm ngon, cách chế biến dễ dàng đúng không. 4. Cách nấu chè tổ yến nha đamChè tổ yến nha đam là món ăn đặc biệt tốt cho chị em phụ nữ, khi mà mùa hè có thời tiết oi bức, da dễ tổn thương do nắng nóng. Món ăn này sẽ giúp các nàng bảo vệ và chăm sóc da. Ngoài việc làm đẹp thì món chè tổ yến nha đam còn bổ sung các Enzyme có trong nha đam, Acid Amin từ yến sẽ giúp phân hủy mỡ thừa trong cơ thể, giải độc gan để mang lại vẻ trẻ đẹp, tự tin cho phái đẹp. Chè tổ yến nha đamNguyên liệu:
Sơ chế:
Tiến hành chưng yến
Yến thô còn lông nguyên chất giữ nguyên 100% hàm lượng dinh dưỡng 5. Chè tổ yến hạt sen đậu xanhChè tổ yến nấu đậu xanh rất thanh mát và thơm ngon, bổ dưỡng, giúp giải độc, giảm stress và chữa mất ngủ rất tốt. Đây là món chè cực kỳ thích hợp vào mùa nóng. Nguyên liệu:
Quy trình chế biến: Bước 1: Tổ yến tinh chế đã sơ chế thì ngâm vào nước từ 30 phút – 1 tiếng cho đến khi tổ yến đã nở ra hết. Nếu bạn chọn tổ yến thô thì cần làm sạch lông và tạp chất trước khi ngâm. Bước 2: Đậu xanh ngâm trong nước lạnh tầm 30 phút; Gừng tươi rửa sạch, gọt vỏ , giã nhỏ. Bước 3: Cho tổ yến vào nồi chưng cách thủy 15 – 20 phút. Bước 4: Đun sôi nước cho tiếp đường phèn vào và để lửa nhỏ đến khi đường đã tan hết thì thêm đậu xanh vào ninh nhừ. Bước 5: Cho tổ yến đã chưng vào nồi hỗn hợp: đường phèn, đậu xanh rồi hầm thêm 10 – 15 phút. Sau đó nêm thêm gừng tươi đã giã nát vào tiếp tục đun thêm 5 phút rồi tắt lửa. Món chè tổ yến nấu đậu xanh ăn nóng hay lạnh đều được. Yến chưng tươi giao ngay nội thành trong 2h
6. Những lưu ý khi dùng chè tổ yếnCách chế biến chè tổ yến
Cách thưởng thức chè tổ yến thơm ngon đúng điệu
Trên đây là công dụng của chè tổ yến và 5 công thức làm chè tổ yến thơm ngon mê ly không thể cưỡng lại mà YẾN BẠC muốn giới thiệu đến bạn. Chúc bạn và cả nhà thưởng thức món yến sào thật ngon miệng! Xem thêm
|