Cách làm miến xào cua bể
Cua biển xào miến là một trong những cách chế biến không thể bỏ qua khi nhắc đến loại thực phẩm dinh dưỡng này. Tuy nhiên, nấu như thế nào để miến không bị nát mà vẫn giữ được hàm lượng dinh dưỡng dồi dào của cua biển thì không hề đơn giản. Để Haisan.online mách cho bạn cách làm cua biển xào miến đảm bảo thành công sau đây nhé!
Show Nguyên liệu cần chuẩn bị món cua biển xào miếnCua biển xào miến được biết đến là một món ăn đơn giản, phù hợp với cả bữa sáng, bữa trưa, bữa tối. Tuy nhiên, bạn cần chú ý cách chế biến để miến không bị nát hay dính bết. Đặc biệt, cần làm nổi bật lên hương vị cua biển, điểm nhấn của món ăn.
Bạn có thể thêm bớt nguyên liệu, gia vị sao cho phù hợp với nhu cầu và khẩu vị. Sau khi chuẩn bị nguyên liệu xong, cùng đi vào chế biến cua biển xào miến ngay thôi. Bạn có thể tham khảo địa điểm mua cua tại đây Cách chế biến món cua biển xào miếnBước 1: Sơ chế các nguyên liệu
Bước 2: Xào các nguyên liệuĐem một nửa số hành tỏi đã băm nhuyễn cùng với dầu ăn cho thơm rồi cho thịt cua biển vào. Nêm nếm 1/2 thìa nước mắm cùng một chút tiêu cho thịt thêm đậm đà. Đảo nhanh tay đến khi thịt đổi sang màu gạch thì để ra một đĩa riêng. Cho nốt số hành tỏi băm nhuyễn còn lại vào phi thơm. Sau đó cho miến cùng một lượng nước lọc vừa đủ vào. Ở bước này bạn cần để lửa nhỏ nhằm giúp miến chín mềm từ từ. Đừng quên nêm nếm chút gia vị, hạt nêm để miến có hương vị đậm đà hơn. Khi miến chín tới và nước đã sắp cạn, bạn thêm thịt cua đã xào lúc nãy vào cùng với cà rốt, mộc nhĩ, hành tây, cần tây vào đảo đều. Chú ý, đảo nhanh tay, xóc miến liên tục để miến không bị dính, bị nát và thịt cua bám đều vào miến. Khi gần chín, nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng, đem hành lá, rau mùi và ớt sừng vào, đảo sơ và tắt bếp. Bước 3: Trình bày thành phẩmSau khi tắt bếp, đem món ăn bày ra đĩa to, trang trí bằng cà rốt tỉa hoa, hành lá sao cho đẹp mắt, rắc thêm lên trên một chút tiêu cho thơm. Vậy là bạn đã có ngay món cua biển xào miến thơm ngon đẹp mắt để chiêu đãi gia đình, bạn bè, người thân rồi. Trình bày món ăn thật đẹp mắt (Nguồn: bachhoaxanh.com)Món ăn được coi là đạt chuẩn khi thịt cua chín tới, mềm, ngọt, thơm mùi cua. Miến dai vừa đủ, không bị nhão, nát hay dính vào nhau. Màu sắc món ăn hài hòa, gia vị thấm đều, vừa miệng.
Một số lưu ý để món cua biển xào miến thêm ngonCách chọn mua thịt cua biển tươi ngonĐể lựa chọn được cua biển ngon nhất cho món ăn, bạn cần chú ý đến các bộ phận của chúng.
Ngoài ra, bạn cần chú ý đến giới tính của con cua. Nếu bạn muốn ăn cua nhiều thịt, cua đực là sự lựa chọn hoàn hảo. Nếu bạn muốn ăn nhiều gạch cua thì hãy chọn cua cái nhé. Cách xào cho món ăn tròn vị, không bị nátTrả lời cho câu hỏi “cua biển làm món gì ngon“, một trong những cái tên hàng đầu phải kể đến đó là cua biển xào miến. Bản chất đây không phải món ăn quá khó. Tuy nhiên, để có thể làm cho sợi miến tơi, mềm, chúng ta vẫn cần chú ý một số chi tiết.
Món cua biển xào miến thành công là món ăn có sợi miến tơi mềm và mùi vị đặc trưng của vùng biển. Với công thức tương tự, bạn có thể chế biến cua biển xào tỏi cho gia đình. Trên đây là cách chế biến món cua biển xào miến ngon, đảm bảo thành công. Hy vọng những hướng dẫn trên có thể giúp các bạn và người thân có một bữa ăn quây quần thật ngon miệng. |